有一定酱酒基础的金粉都知道，每一瓶正宗的贵州金沙酒都必须经过“12987”的严苛工艺进行酿造，而且纯手工，酿出来还得贮存5年才能出厂。

　　那么问题来了，如何从大的维度去判断和把握一款酒是否是好的金沙酒呢？经验是：五个维度，一个留香。

　　1、正宗原料

　　精选高品质高粱和小麦，富含支链淀粉、单宁和花青素。

　　2、苛刻产区

　　赤水河酱酒黄金产区——金沙产区，独特的微生物环境。

　　3、传统工艺

　　端午制曲、重阳下沙、9次蒸煮、8次发酵、7次取酒。

　　4、足年储存

　　陶坛五年储存，酯化、氧化、还原、缔合。

　　5、精心勾调

　　盘勾、调勾、品勾、以酒勾酒、天然酿造

　　另：一个留香--空杯留香持久

　　目前，河南誉道酒业有限公司产品正在火爆招商中。

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